Vino Abruzzo Passerina Doc Superiore
Biologico, Vegano, Biodinamico
ZONA DI PRODUZIONEProvincia di Chieti
TIPO DI TERRENOterreno di medio impasto tendente al calcareo, esposizione sud- est.
TECNICA DI VINIFICAZIONERaccolta a mano, pigiatura coadiuvata con neve carbonica, pressatura soffice, decantazione del mosto fiore. Fermentazione in riduzione a basse temperature di circa 14-15 gradi.
AFFINAMENTOSulle fecce nobili in serbatoio d’acciaio.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino e vivace, al naso sentori di fiori bianchi e frutta tropicale. In bocca fresco e dal giusto corpo.
GRADAZIONE13°.
Disponibilità ImmediataEuro 11,50